코르디세핀은 번데기버섯을 특징짓는 가장 중요한 성분이다. 코르디세핀은 항비루스작용과 같은 생리활성효과가 높은것으로 하여 의학분야에서 널리 응용되고있다. 하여 번데기버섯액체배양에서 코르디세핀생성량을 늘이기 위한 최적배양조건을 연구하고있으며 이것은 공업적생산에서 매우 필수적인 문제로 나선다.
연구에서는 번데기버섯균실체배양에서 코르디세핀생성에 주는 목화씨가루와 들깨기름의 영향을 밝히였다. 코르디세핀생성을 위한 최적배양조건을 응답곡면법(RSM)을 리용하여 밝히였다. 분석결과 목화씨가루와 들깨기름을 각각 20.6g/L, 8.2g/L 첨가하고 배양pH를 5.7로 하였을 때 코르디세핀생성량은 1.49±0.03g/L로서 종전발효배지를 리용한 코르디세핀생성량(0.93±0.03g/L)에 비하여 160.2% 높았다. 이것은 번데기버섯액체배양에서 종전에 리용되던 효모엑스를 대신하는 목화씨가루의 리용가능성과 함께 유도제로서 들깨기름을 리용하면 코르디세핀생성량을 훨씬 높일수 있다는것을 보여준다.
이상의 결과는 잡지 《Brazilian Journal of Microbiology》에 《Effects of cottonseed powder and perilla oil on cordycepin production from Cordyceps militarisin liquid culture》(https://doi.org/10.1007/s42770-025-01713-x)의 제목으로 출판되였다.
